Produktet e paketimit të ushqimit të bëra nga materiale me bazë letre përdoren gjithnjë e më shumë për shkak të karakteristikave të tyre të sigurisë dhe alternativave miqësore me mjedisin. Megjithatë, për të siguruar shëndetin dhe sigurinë, ekzistojnë standarde të caktuara që duhet të përmbushen për materialet e letrës të përdorura për të prodhuar paketimin e ushqimit. Paketimi është një faktor i rëndësishëm që ndikon në cilësinë dhe shijen e ushqimit brenda. Prandaj, materialet e paketimit të ushqimit duhet të testohen në të gjitha aspektet dhe duhet të përmbushin standardet e mëposhtme.
1. Produktet e letrës prodhohen nga lëndë të para të pastra
Materialet e letrës të përdorura në prodhimin e tasave prej letre për ushqim, gotave prej letre, kutive prej letre dhe paketimeve të tjera duhet të përmbushin specifikimet e Ministrisë së Shëndetësisë për përmbajtjen dhe përbërjen e procesit të prodhimit. Si rezultat, prodhuesit duhet të përdorin materiale letre të bëra nga lëndë të para të pastra që përmbushin standardet e shëndetit dhe sigurisë, nuk ndikojnë në ngjyrën, aromën ose shijen e ushqimit dhe u ofrojnë konsumatorëve mbrojtje optimale shëndetësore.
Për më tepër, materialet e letrës së ricikluar nuk duhet të përdoren në produktet që vijnë në kontakt të drejtpërdrejtë me ushqimin. Meqenëse kjo letër është bërë nga letër e ricikluar, ajo i nënshtrohet proceseve të heqjes së bojës, zbardhjes dhe zbardhjes dhe mund të përmbajë toksina që çlirohen lehtësisht në ushqim. Si rezultat, shumica e tasave dhe gotave të letrës për ujë janë bërë nga letër kraft 100% e pastër ose pulpë PO 100% e pastër.
2. Në përputhje me FDA-në dhe jo reaktiv me ushqimin
Materialet e letrës që përdoren për të servirur ushqimin duhet të plotësojnë kriteret e mëposhtme: siguri dhe higjienë, pa substanca toksike, pa ndryshime materiale dhe pa reaksione me ushqimin që përmbajnë. Ky është një kriter po aq i rëndësishëm që përcakton gjendjen shëndetësore të përdoruesit. Meqenëse paketimi i ushqimit në letër është kaq i larmishëm, gjithçka, nga pjatat e lëngshme (makarona lumi, supa, kafe e nxehtë) deri te ushqimi i thatë (torta, ëmbëlsira, pica, oriz) korrespondon me letër, duke siguruar që letra të mos ndikohet nga avulli ose temperatura.
Letra ushqimore duhet të përmbushë kërkesat e fortësisë, peshës së përshtatshme të letrës (GSM), rezistencës në ngjeshje, rezistencës në tërheqje, rezistencës ndaj shpërthimit, thithjes së ujit, bardhësisë ISO, rezistencës ndaj lagështirës së letrës, rezistencës ndaj nxehtësisë dhe kërkesa të tjera. Për më tepër, aditivët e shtuar në materialin e letrës së paketimit të ushqimit duhet të jenë me origjinë të qartë dhe të përmbushin rregulloret e Ministrisë së Shëndetësisë. Për të siguruar që asnjë ndotje toksike të mos ndikojë në cilësinë dhe sigurinë e ushqimit të përmbajtur, përdoret një raport standard përzierjeje.
3. Letër me qëndrueshmëri të lartë dhe dekompozim të shpejtë në mjedis
Për të shmangur rrjedhjet gjatë përdorimit ose ruajtjes, zgjidhni produkte të bëra nga letër me cilësi të lartë që është shumë rezistente ndaj nxehtësisë dhe e papërshkueshme nga uji. Për të mbrojtur mjedisin, materialet e letrës që përdoren për të ruajtur ushqimin duhet të plotësojnë gjithashtu kriteret për lehtësinë e degradimit dhe kufizimin e mbetjeve. Tasat dhe gotat e ushqimit, për shembull, duhet të jenë bërë nga pulpë natyrale PO ose kraft që dekompozohet në 2-3 muaj. Ato mund të dekompozohen nën ndikimin e temperaturës, mikroorganizmave dhe lagështisë, për shembull, pa dëmtuar tokën, ujin ose gjallesat e tjera.
4. Materialet e letrës duhet të kenë veti të mira antibakteriale
Së fundmi, letra e përdorur për paketim duhet të jetë e aftë të ruajë dhe mbrojë produktin brenda. Ky është funksioni kryesor që çdo kompani duhet të sigurojë kur prodhon paketime.
Kjo për shkak të faktit se ushqimi është burimi kryesor i të ushqyerit dhe energjisë për njerëzit. Megjithatë, ata janë të ndjeshëm ndaj faktorëve të jashtëm si bakteret, temperatura, ajri dhe drita, të cilat mund të ndryshojnë shijen dhe të shkaktojnë prishje. Prodhuesit duhet të zgjedhin me kujdes llojin e letrës së përdorur për të bërë paketimin për të siguruar që ushqimi brenda të ruhet më së miri nga faktorët e jashtëm. Letra duhet të jetë idealisht mjaftueshëm e fortë dhe e ngurtë për të mbajtur ushqimin pa u bërë e butë, e brishtë ose e grisur.
Koha e postimit: 30 nëntor 2022